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食品仓库管理注意事项
更新时间：2020-12-28 09:15 浏览次数：次
食品仓库可以说是对仓库环境要求最高的仓库之一，也是对仓库管理水平要求最高的仓库之一。到底要怎么管理好食品仓库，下面华平供应链告诉你食品仓库管理注意事项。
食品仓库管理注意事项
1，对即将入库的食品及原材料，认真验货，做好登记，验收合格后方可入库储存。
2，食品及原材料分类分架、隔墙离地存放，食品仓库内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。对不符合卫生要求的食品及原材料，拒收入库。
3，货架上应对每类每批食品严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂牌存放，并遵守先进先出原则。
4，存放的食品及原材料应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识。禁止存放无标识及标识不完整、不清晰的食品及原材料。
5，经常盘点仓库存放的食品及原材料，发现有霉变或包装破损、锈蚀等感官异常、变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，及时销帐、处理、登记并保存记录。
6，保持仓库内通风、干燥，做好防蝇、防尘、防鼠工作。
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