高温食品仓库安全管理注意事项

更新时间：2023-07-05 15:21 浏览次数：次

不知不觉，广州这边也进入了高温模式，对于食品仓库来说，高温很可能回导致仓库内的食品仓库出现质量问题，所以高温食品仓库安全管理，是每个食品托管仓库都要面临的巨大问题。今天华平供应链就给大家介绍一下高温食品仓库安全管理注意事项。

室内温度过高，最直接的方式就是降温，那么常见的食品仓库降温方式有哪些呢？

1、冷风机/环保空调方案

寻找合适数量的冷风机（空调），数量根据你的厂房面积来计算，这种方式要求厂房的承重墙或者房顶具有一定的承重能力，因为基本上每个冷风机+水箱平均在85kg上下。

这是最直接的方法，但是所需成本比较高，所以还有一些成本比较实惠的做法。

2、工业排风机方案

这个方案的工作原理是把室内的带有高温、异味、烟尘的空气排出去，同时把室外的自然空气置换进来。这样的好处是起到了通风、排气的效果，通风的同时也会带有降温的效果，但是温度跟室外的温度是一致的，只是起到体感降温，但是造价低廉，一台排风机也就￥1000左右。

3、工业大风扇方案

这个方案，是运行成本比较低的方案，现在市面上有超大风量、超低转速的工业风扇，以1.1-1.5kw功耗，同时具有超大覆盖面积（1500㎡/1台）的风扇，但是这也是体感降温的方案，因为大风量带动的空气流动，加快了人的汗液蒸发，所以对于大厂房面积，想节约成本的企业，是不二选择。

除此之外，高温仓库，防火也是一个很重要的环节。

食品仓库防火管理规定

1、仓库管理部门应把仓库防火安全作为仓库管理工作的首要工作，自觉执行“四抓”即：抓隐患、抓苗头、抓措施、抓效果。

2、严禁携带火种进入库房，不得存放易燃易爆的危险品，仓库区域内严禁吸烟，仓库配套的休息间严禁煮食。

3、仓库内不准使用碘钨灯、电熨斗、电炉子、电烙铁等电加热器具，不准超负荷用电作业，不准用不合格的保险装置。

4、每年至少两次对库房内灯具、电线等设备进行检查。禁止乱拉临时线，发现电线老化、破损，绝缘不良等可能引起打火、短路等不良因素，必须及时更新线路。

5、物品应按“五距”要求码放。

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