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一个好的黄埔食品仓库管理工作有哪些？
更新时间：2023-07-05 15:44 浏览次数：次
临近年关，又是可以计划开始屯年货的好时候了，对于各大食品商企来说，这是一场大战，选择一个好的食品仓储物流公司对于食品商企来说就是做好了后勤补给，那么一个好的食品仓库管理应该做好哪些工作呢？接下来就介绍一下华平供应链（专业广州食品仓储物流公司）食品仓库的一些日常管理工作吧
一、做好收货验收工作
1、 食品经过长途运输、装卸搬运后，包装、标示易破损，所以收货时须加强验收，对于异常情况需区分摆放并做好记录；验收记录是仓库提出退货或索赔的重要依据；
2、食品及原料应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识，拒收无标识或标识不完整、不清晰的食品及原料。
二、加强防鼠、防虫工作
1、加固仓库低层和墙角，用水泥堵塞各钟窟窿，仓库门口设置挡鼠板，门窗结构要紧密，缝隙不得超过1CM；
2、 室外用水泥堵好，封好门窗，布置防虫、防蝇、防蟑螂设施；
3、仓库内墙角放置粘鼠板、捕鼠夹，每天上班后、下班前至少进行两次检查，并及时更换；
4、如果通过以上措施仍有老鼠，再布置超声波驱鼠器、电子捕鼠器。
三、严格控制先进先出
食品仓库管理中最重要的一点就是保证仓内无过期食品，所以说做好先进先出至关重要：
1、如果品种较少、而量较大，可以安装流动式货架或重力式货架，单向上架和发货；
2、如果品种较多，建议要做数据采集，也就是对生产日期和批号做记录，记录可以通过条码扫描，先进先出根据系统提示做。
四、严格控制仓库温度
1、普通库：最佳温度为10℃，一般控制在10~20℃，当然这个范围内温度越低，对产品越有好；
2、 冷藏库：0~4 ℃。
五、绝对避免阳光直射
由于阳光会促使食品发生氧化作用和营养成分及质量的降低，所以要绝对避免食品被阳光直接照射，必要时加装防光窗帘。
六、食品的摆放原则
1、摆放要做到“三齐”，即堆码整齐、码垛整齐、排列整齐，不得出现混放或错放；
2、避免将食品置于地面上发生发霉、变质，所以要至少离地15cm、离墙30cm，并存放于货架上；
3、不要将食品放在靠近污水管或水沟旁；
4、食品仓库内不得出现有毒性的物品，如鼠药、灭蝇药等。
七、保持仓库内清洁
食品仓库内保持清洁、卫生，每周至少要进行一次全面卫生清扫、消毒，仓库要保持空气流通，要做到无动物、无蝇虫、无灰尘。
八、相关资料需分类存档
将卫生检疫资料、海关资料等必备资料收集并分类存档，以备查验。
九、加强日常的巡查工作
《食品安全法》规定：食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。所以食品仓库日常管理中要经常检查所存放的食品，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等异常，要做到及时清出；清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，并及时处理（如报废、销毁等）。
广州华平供应链，12年(零事故)老口碑的广州食品仓储物流公司，可提供黄埔食品仓库出租、黄埔食品仓库管理、物流配送等一站式服务，我司在黄埔和增城、新塘自有近52000㎡的食品仓、化工仓、普货仓等各类仓库，我司还自有30余台各类型的厢式货车、侧帘车、飞翼车、平板车、高栏车等车辆，均配备GPS监控系统，让您随时随地查看货物状况
华平集团旗下的三家全资子公司：华平供应链、华平货代、新天地物流，可为客户提供仓储、运输、配送、报关的一体化服务，以及24小时一对一服务的专业管理团队、客服团队以及操作团队，省去中间复杂的沟通环节、避免供应商相互间的责任推脱。
华平供应链还提供简易的食品仓储加工服务：
1、货物换箱、换包：对于外包装破损的产品可以帮助客户提供换外包装服务，袋装的缝补工作;
2、货物分装：由大包装换小包装、桶装分小桶、液袋或者液罐分装成桶装等;
3、货物贴标撕标：外包装贴标撕标、货物贴标、红酒贴标、预包装食品贴标等等，仓库符合海关商检监管仓库要求，还可以满足客户在我们库内做标签整改等服务。
4、专业包装服务：根据货物的实际情况采取不同的包装方式，包装材料有：防震气泡膜，抗压纸箱，防尘缠绕膜，木架，全封闭木箱等
欢迎广大客户来电咨询合作业务：400-685-7685
一、做好收货验收工作
1、 食品经过长途运输、装卸搬运后，包装、标示易破损，所以收货时须加强验收，对于异常情况需区分摆放并做好记录；验收记录是仓库提出退货或索赔的重要依据；
2、食品及原料应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识，拒收无标识或标识不完整、不清晰的食品及原料。
二、加强防鼠、防虫工作
1、加固仓库低层和墙角，用水泥堵塞各钟窟窿，仓库门口设置挡鼠板，门窗结构要紧密，缝隙不得超过1CM；
2、 室外用水泥堵好，封好门窗，布置防虫、防蝇、防蟑螂设施；
3、仓库内墙角放置粘鼠板、捕鼠夹，每天上班后、下班前至少进行两次检查，并及时更换；
4、如果通过以上措施仍有老鼠，再布置超声波驱鼠器、电子捕鼠器。
三、严格控制先进先出
食品仓库管理中最重要的一点就是保证仓内无过期食品，所以说做好先进先出至关重要：
1、如果品种较少、而量较大，可以安装流动式货架或重力式货架，单向上架和发货；
2、如果品种较多，建议要做数据采集，也就是对生产日期和批号做记录，记录可以通过条码扫描，先进先出根据系统提示做。
四、严格控制仓库温度
1、普通库：最佳温度为10℃，一般控制在10~20℃，当然这个范围内温度越低，对产品越有好；
2、 冷藏库：0~4 ℃。
五、绝对避免阳光直射
由于阳光会促使食品发生氧化作用和营养成分及质量的降低，所以要绝对避免食品被阳光直接照射，必要时加装防光窗帘。
六、食品的摆放原则
1、摆放要做到“三齐”，即堆码整齐、码垛整齐、排列整齐，不得出现混放或错放；
2、避免将食品置于地面上发生发霉、变质，所以要至少离地15cm、离墙30cm，并存放于货架上；
3、不要将食品放在靠近污水管或水沟旁；
4、食品仓库内不得出现有毒性的物品，如鼠药、灭蝇药等。
七、保持仓库内清洁
食品仓库内保持清洁、卫生，每周至少要进行一次全面卫生清扫、消毒，仓库要保持空气流通，要做到无动物、无蝇虫、无灰尘。
八、相关资料需分类存档
将卫生检疫资料、海关资料等必备资料收集并分类存档，以备查验。
九、加强日常的巡查工作
《食品安全法》规定：食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。所以食品仓库日常管理中要经常检查所存放的食品，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等异常，要做到及时清出；清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，并及时处理（如报废、销毁等）。
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华平供应链还提供简易的食品仓储加工服务：
1、货物换箱、换包：对于外包装破损的产品可以帮助客户提供换外包装服务，袋装的缝补工作;
2、货物分装：由大包装换小包装、桶装分小桶、液袋或者液罐分装成桶装等;
3、货物贴标撕标：外包装贴标撕标、货物贴标、红酒贴标、预包装食品贴标等等，仓库符合海关商检监管仓库要求，还可以满足客户在我们库内做标签整改等服务。
4、专业包装服务：根据货物的实际情况采取不同的包装方式，包装材料有：防震气泡膜，抗压纸箱，防尘缠绕膜，木架，全封闭木箱等
欢迎广大客户来电咨询合作业务：400-685-7685
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